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香煎猪肉炖红酒苹果收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 红苹果 1个
- 猪排 300g
- 白洋葱 半个
- 红椒，黄椒 各半个
- 红酒 300ml
- 黑胡椒 少许
- 大蒜 少许
- 橄榄油 少许
- 食盐 少许
- 糖 少许
- 生抽 少许
香煎猪肉炖红酒苹果的做法步骤
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步骤 1：
猪排用盐水泡半小时去除血水，用食盐和黑胡椒腌制半小时。
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步骤 2：
蔬菜切好待用。锅里加入橄榄油，放入洋葱丁大蒜炒香加入生抽，糖少许，黑胡椒粉，制作黑胡椒汁。洋葱大蒜炒出香味即可。再加入调料和水。开小火慢煮。
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步骤 3：
另外拿一个锅加入橄榄油，煎处理好的大排。双面煎到肉变白色即可，倒入红酒，煮开后，把黑胡椒酱汁锅里的食材倒入煎排骨的锅中，放入苹果。汁水煮开后转小火，盖盖子煮15分钟出锅。
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步骤 4：
出锅。煮火
感冒了，想着吃点蛋白质和维生素。加上红酒驱寒，不错的选择。
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