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步骤 1：
番茄切块，用猪油炒出汁
步骤 2：
排骨先除一下水，就是水淹过排骨，烧开，然后水全部倒了，排骨洗干净，再放入锅里加入清水，加入一块老姜，老姜用刀拍扁，加入几粒花椒，加入虫草花，加入刚刚炒好的番茄，大火烧开以后转小火，90-120分钟都可以。好了，加入盐，一点鸡精。
步骤 3：
好吃不腻。
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