蒜蓉开边虾的做法步骤

• 步骤 1：

  将虾开边儿洗净备用，粉丝泡发。

• 步骤 2：

  蒜和姜切末备用。蚝油4勺，海鲜酱油一勺，糖半勺，盐适量。根据自己的口味进行调整。调好酱汁备用。

• 步骤 3：

  锅中倒入适量的油，开中火。将备好的蒜末煸香，依次加入姜末、干辣椒最后倒入调好的酱汁，炒出香味即可。

• 步骤 4：

  将泡好的粉丝铺在盘子的底部，虾摆好装盘。淋上炒好的蒜蓉酱汁。放入蒸锅。

• 步骤 5：

  出锅后再金枪一层酱汁，撒上泰椒，香菜碎（这次做的时候家里没有香菜，用生菜代替了，也可以用葱花）