葱油花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  用温水把酵母化开

• 步骤 2：

  把酵母水倒入面粉中，用筷子搅拌。

• 步骤 3：

  继续加入温水，将面粉拌成絮片状之后就可以用手揉面团了，揉至“三光”就可以发酵

• 步骤 4：

  两个小时后就发酵好。这是发酵好的面团

• 步骤 5：

  将发酵好的面团继续揉合，之后将其擀成大面片，均匀地晒上盐粉、香葱、油

• 步骤 6：

  折叠好之后切块

• 步骤 7：

  将三个垒在一起

• 步骤 8：

  用筷子在中间轻轻按一下之后稍微拉长，绕着筷子转一圈即成花卷

• 步骤 9：

  整好形状之后进行二次发酵，二次发酵时间大概需要40分钟。之后就可上锅蒸，水开后开始蒸10分钟，关火之后焖3分钟即可