辣椒炒肚丝的做法步骤

• 步骤 1：

  准备辣椒、胡萝卜、熟猪肚，洗干净备用。

• 步骤 2：

  辣椒、猪肚、胡萝卜、生姜切丝，蒜头切碎。

• 步骤 3：

  油烧热，下生姜、蒜末煸香。

• 步骤 4：

  下肚丝爆炒。

• 步骤 5：

  放料酒、蒸鱼豉油继续炒。

• 步骤 6：

  下辣椒丝和胡萝卜丝炒熟。

• 步骤 7：

  放一勺生抽，一勺老干妈炒匀。

• 步骤 8：

  最后放一勺糖，少许盐、鸡精炒匀出锅。