炸酱（东北）（豆中宝）的做法步骤

• 步骤 1：

  两颗鸡蛋打散加少许料酒，葱切沫，洋葱也切沫，辣椒也切沫

• 步骤 2：

  做锅，热锅凉油，大火，油热八层，下鸡蛋滑炒，熟后放洋葱，辣椒，一半大葱，姜，八角，煸炒半分钟，

• 步骤 3：

  放酱油，翻炒，放大酱，改中小火，快速翻炒，大约有些干锅微粘锅，加水，大约一小碗，水开后，搅拌大酱，别糊了，下鸡精，搅拌两分钟即可，关火，撒上剩余的大葱碎，吃吧，拌面条，半豆腐，都可以哦

• 步骤 4：

  ………………

• 步骤 5：

  好吃，下饭