肉松面包的做法步骤

• 步骤 1：

  完成第一次20分钟和面后，加入黄油做第二次20分钟和面。

• 步骤 2：

  完成第二次和面后把面团搓圆放面包机中间进行1个小时的发酵，发酵后会是原来的二倍大小！中间部分不粘手。

• 步骤 3：

  取出面团进行排气按压！手感会有气体从面团里出去！面团表面不在光滑！

• 步骤 4：

  切50克一份搓圆面团，进行自然蓬松过程封上保鲜膜等20分钟

• 步骤 5：

  取出面团擀成椭圆形。

• 步骤 6：

  将椭圆卷成橄榄型

• 步骤 7：

  发酵功能的烤箱进行一个小时发酵。

• 步骤 8：

  刷上蛋液进烤箱中间层180度20分钟

• 步骤 9：

  取出抹上沙拉酱

• 步骤 10：

  洒上肉松

• 步骤 11：

  完成肉松面包的制作