驴肉蒸饺的做法步骤

• 步骤 1：

  驴肉剁成肉末，最好是自己剁，实在懒就用绞肉机

• 步骤 2：

  大葱剁碎

• 步骤 3：

  香菜切碎

• 步骤 4：

  混合所有材料

• 步骤 5：

  一品鲜酱油少许

• 步骤 6：

  十三香少许

• 步骤 7：

  盐适量，根据自己口味加多少

• 步骤 8：

  白糖少许

• 步骤 9：

  味精少许

• 步骤 10：

  黄酒或者料酒20 g

• 步骤 11：

  大豆油30g

• 步骤 12：

  拌匀馅料

• 步骤 13：

  醒好的面团分成30每个，擀成饼，面在做馅之前就和好，比例是，，面：水～1：0.6

• 步骤 14：

  包入适量馅

• 步骤 15：

  包成自己喜欢的样子

• 步骤 16：

  开水，上锅蒸20分钟，关火焖3分钟，享受美味的驴肉蒸饺吧