自腌酸辣白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  取一颗大白菜，适当去掉外面的叶

• 步骤 2：

  依自己量，掰几片叶，过清水，沥干水分

• 步骤 3：

  切成丝放入盐

• 步骤 4：

  大概腌上4小时左右，中途双手拿住盘，稍颠几下，别过度了，菜颠熟了就不好吃了

• 步骤 5：

  最后再沥干水分，拌入酸辣鲜的调料