秘制红烧牛肉面的做法步骤

• 步骤 1：

  牛腩洗净切成适当的块，加入姜丝，小茴香搅拌放置15分钟。

• 步骤 2：

  冷水加入料酒和牛肉块，带水开撇除学沫。

• 步骤 3：

  将煮好的牛肉和汤汁分别沥出备用。

• 步骤 4：

  把牛肉块和部分牛肉汤倒入电炖锅中，加入盐，生抽，老抽，耗油，葱姜蒜片，八角，香叶，定时30分钟置牛肉软烂。

• 步骤 5：

  另起锅，白水加一小勺和几滴食用油，水开抄油菜。捞出煮面（切记哦，一定是白水煮面））

• 步骤 6：

  煮好的牛肉

• 步骤 7：

  煮沸剩余的牛肉汤

• 步骤 8：

  煮好的白面条，加入牛肉原汤，加牛肉（多多多放）加炒好的油菜。喜欢辣的可以加些辣椒酱或黑胡椒粉～然后美美的吃起来吧