身为一个爱吃米饭的北方人，基本上米饭的各种做法我都尝试过了。
盖浇饭，汤拌饭，锔饭，炒饭，焖饭……
其中炒饭是我平时最经常吃的，因为方便好味。
但单一的炒饭吃多了，也会觉得有些腻烦。
就算变换几种食材，口感也总是一成不变。
所以，在吃第一口超潮炒饭的时候，那种鲜美多汁的口感着实把我惊艳到。
莹润的米粒都吸足了汤汁，嚼在嘴巴里都能感受到肉香在口腔内回旋。
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超潮炒饭收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 香米 适量
- 青红椒 适量
- 鸡蛋 适量
- 西芹 适量
- 胡萝卜 适量
- 香葱 适量
- 洋葱 适量
- 猪肉馅 适量
超潮炒饭的做法步骤
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步骤 1：
把鸡蛋放入61.5度的水中烹煮35分钟。
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步骤 2：
把所有蔬菜都切成碎丁。
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步骤 3：
热锅放油，把猪肉馅煸干。
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步骤 4：
取出猪肉馅，放入蔬菜碎丁（留少许蔬菜碎），加入香草和调味品。
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步骤 5：
炒出香味后放入猪肉馅，放入番茄汁慢慢熬制，加少许香料，酱汁完成。
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步骤 6：
热锅凉油，放入剩余的蔬菜碎和米饭，放入盐和胡椒碎，翻炒均匀出锅。
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步骤 7：
将酱汁浇在炒饭上，打一个温泉蛋，再加少许点缀，超潮炒饭就OK了～
