蒜蓉排骨焖饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，土豆、胡萝卜切丁，排骨过水焯一下，大葱切成葱花

• 步骤 2：

  炒锅里倒入适量的油，油热后放入排骨翻炒，加入花椒粉

• 步骤 3：

  加入蒜蓉辣酱，翻炒，加的量差不多辣酱包1／3到1／2，125g的蒜蓉辣酱

• 步骤 4：

  加入葱花，再加点料酒，料酒不要放多了

• 步骤 5：

  加入温水，水刚好漫过排骨，加入适量的盐，这个要自己掌握，小火慢炖10分钟

• 步骤 6：

  大米淘洗后放入电饭煲，这时不放水，把切好的土豆、胡萝卜倒入电饭煲，这里我还放了点哈尔滨红肠，做出来有种糊糊的熏肉味，如果不喜欢吃就不要放啦，以免影响口味

• 步骤 7：

  捞起排骨放入电饭煲中，然后把炖排骨的汤倒进去，水漫过土豆为宜，如果汤不够，加入温水

• 步骤 8：

  按下煮饭键，就可以等着香喷喷的排骨焖饭啦！米饭煮好后，不要开锅焖上10分钟

• 步骤 9：

  成品