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步骤 1:
心里美萝卜,去皮,根部要去多些,否则口感会偏老,三口佐餐用1/4就行
步骤 2:
切成滚刀薄块,加少许盐,腌制二十分钟
步骤 3:
倒掉多余水份后,加入香油,糖,醋蒜末(每家用的调料味道都不同有些醋偏甜,有些特别酸,要自行掌握)
步骤 4:
拌均匀入盘,蒜末放上面
步骤 5:
凉油放入花椒,小火炒香
步骤 6:
将花椒油趁热淋在蒜末上,就可以了,试试吧,淋油一瞬间香气四溢
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