万圣节Q弹南瓜饼的做法步骤

• 步骤 1：

  备好食材。 备好所需食材。

• 步骤 2：

  蒸南瓜 将南瓜切成小块，放入锅中隔水蒸十分钟后取出。

• 步骤 3：

  挤出水分 将煮熟的南瓜捣成泥，用筛网或者纱布挤出多余的南瓜汁。

• 步骤 4：

  制作面团 将糯米粉，淀粉，砂糖，一次性加入南瓜泥里，揉成面团，揉好的面团应是光滑略有硬度的，太软的不好成型。（可按照配方预留出10到20g糯米粉，然后根据面团柔软度适量添加）

• 步骤 5：

  包入馅料 将面团分成25g到30g左右的小面团，包入巧克力或其他馅料（可任意搭配），将面团封口后再次揉圆，上面轻轻压扁。

• 步骤 6：

  面团整型 将面团压扁后用牙签压出三道线，力度稍微大点，以免蒸熟了痕迹变浅。压出三道线以后，用牙签在两侧稍微整形。用柠檬皮装饰南瓜饼。

• 步骤 7：

  放入微波炉 将做好的南瓜饼放进加好水的蒸宝中，再把蒸宝放进微波炉，用大火（P100）蒸8-10分钟即可出炉。

• 步骤 8：

  最终成品 蒸好的南瓜放凉后比较不沾筷子，即可食用哦~