豆腐的功效：
1．防治心血管疾病。
2．预防和抵制糖尿病。
3．预防和抵制癌症。
4．预防和抵制更年期疾病。
5．预防和抵制骨质疏松症。
6．提高记忆力和精神集中力。
7．预防和抵制肝功能的疾病。
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盐卤豆腐收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 浸泡后的黄豆 500g
- 水 2L
- 盐卤 5g
盐卤豆腐的做法步骤
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步骤 1：
准备食材
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步骤 2：
将浸泡一夜后的黄豆置入料理机中，按黄豆与水1:10比例加入水，选择10档，1分钟，将黄豆磨成豆浆
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步骤 3：
在锅中放上纱布，将豆浆倒入锅中
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步骤 4：
过滤出豆浆
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步骤 5：
加热豆浆至烧开，加入300ml的水降温
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步骤 6：
盐卤和50g水混合，用配置好的盐卤点3到5次，豆花由浓变清
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步骤 7：
在豆腐模具上放上纱布，将豆花倒入，压制10分钟成型
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步骤 8：
压制10分钟成型
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步骤 9：
制作完成,简单又安心
小贴士
欢迎大家来到格丽思厨房，破壁机做料理，让健康生活更简单。
