自制阿胶糕的做法步骤

• 步骤 1：

  阿胶打碎和冰糖一起倒入黄酒浸泡24-48小时（打粉更方便操作，冰糖一起浸泡容易融化）

• 步骤 2：

  先准备好模具（铺保鲜膜，刷一层香油，防止粘模具便于脱模）。泡好的黄酒阿胶液隔水加热，不停搅拌防止糊底，熬至提起铲子几条阿胶液拧在一起成倒三角状，下入枸杞搅拌均匀，继续下入大枣搅拌均匀，再下入核桃（这个顺序是因为枸杞和大枣不容易入味），搅拌均匀关火，关火后放入黑芝麻搅拌均匀（最后放黑芝麻是因为黑芝麻吸湿性强，放早了影响操作）

• 步骤 3：

  熬好的阿胶所有原料倒入模具冷却入冰箱冷藏24小时

• 步骤 4：

  冷却好的阿胶糕脱模可以切了

• 步骤 5：

  切好了，可以食用啦

• 步骤 6：

  我把它抽真空包装了，可以在冰箱保存3个月以上，每天两块儿，补血补气养颜美容！