新鲜鱼片，美味营养的做法步骤

• 步骤 1：

  买鱼的时候可以要求老板给你处理好，鱼头打开两边，鱼骨，鱼尾剃出来，洗好放盐，生抽腌制。

• 步骤 2：

  切好的鱼片，用点点盐点点生抽拌下。 用一个鸡蛋蛋清拌下，让鱼片更柔滑。

• 步骤 3：

  切好配菜。锅里放油，放姜，再放盐，中火放鱼头煎好一面，再翻一边煎另一面。放大蒜，然后把鱼骨和鱼尾也煎一下。

• 步骤 4：

  鱼煎好以后，放水，煮开。我喜欢把小红椒和小青椒喜欢在汤开后放，感觉这样保持原味新鲜一些。

• 步骤 5：

  切好的萝卜丝，在要换火锅的时候下进去，煮几分钟就可以吃了，超级好吃。

• 步骤 6：

  新鲜的汤下韭菜，很好吃。豆腐的话得先用油煎一遍。最后下火锅吃。 就这样简单，好吃的忘了拍最后的图了！(^_^)