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步骤 1:
准备花生米适量,尖椒半个切丝备用
步骤 2:
锅里倒油,小火慢炒,炒出香味关火。
步骤 3:
锅里加生抽、盐、糖各适量翻炒几下,加一点水焖一下。
步骤 4:
水快干时,加入尖椒丝略炒,加入胡椒粉、孜然粉炒几下,出锅。
花生米要小火慢炒,慢慢炒出香味,听到锅里有噼啪噼啪声时就可以了。这时有的花生米有脱皮裂缝的,就说明熟了。
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