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步骤 1:
鲜虾焯水后剥壳,鸡肉切丁加少许盐和水淀粉拌匀,腐竹用开水泡好,胡萝卜切成菱形块
步骤 2:
葱姜先入油锅,再加入胡萝卜翻炒
步骤 3:
再加入海鲜菇、西兰花翻炒后装入砂锅煲
步骤 4:
加入开水
步骤 5:
再加入腐竹和少许盐
步骤 6:
加入鲜虾后再加入耗油
步骤 7:
开锅后小火焖煮5分钟后加入拌好的鸡肉丁,再次焖煮,开锅3分钟即成
步骤 8:
寒冷冬季这样一锅营养温暖的砂锅煲,好好享用吧!
胡萝卜素是脂溶性的,所以必须要见热油,海鲜菇翻炒过才会更鲜美!