羊肉火锅的做法步骤

• 步骤 1：

  羊肉剁成块 冲洗 沥干

• 步骤 2：

  胡萝卜刨皮 切滚刀

• 步骤 3：

  小碟里1干辣椒 2卤香料3花椒4姜片

• 步骤 4：

  热锅 油 加入花椒姜片

• 步骤 5：

  翻炒 变色

• 步骤 6：

  羊肉在锅里炒2分钟后加入老抽 （汤勺2勺）

• 步骤 7：

  锅里加满冷水（别真的全加满啊 留4分之一）加水后 放入干辣椒和卤料 锅铲反放在锅里加上锅盖虚盖着）大火烧开.

• 步骤 8：

  虚盖锅盖以防汤溢出

• 步骤 9：

  水开后 8分钟左右调成中小火慢慢炖1小时

• 步骤 10：

  加盐 倒入胡萝卜小火炖17分钟 （可以试一下胡萝卜和羊肉烂了没.

• 步骤 11：

  加胡椒味鸡调味 起锅 放入电火锅 加入大蒜叶 大功告成！另外可以配上几盘喜欢吃的蔬菜可以下火锅啦 ！

• 步骤 12：

  这种卤香料买2块钱的就可以啦