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清炖羊肉收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 羊肉 1斤
- 姜片 8片
- 盐 适量
- 香菜 适量
- 水 1升
- 花椒八角 适量
- 葱 1根
清炖羊肉的做法步骤
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步骤 1：
鲜羊肉在清水里浸泡一天，把血水泡出，切块，锅里放凉水放入羊肉块大火烧开，注意不要盖锅盖！把血沫用勺子撇出。
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步骤 2：
撇出的血沫～～
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步骤 3：
加入八角和花椒，料酒，我一向不喜欢加很多调味品。
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步骤 4：
加入 葱段 姜片 辣椒 。这会儿可以盖锅盖小火炖40分钟。
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步骤 5：
盘底铺香菜盛入羊肉。
从小生长在内蒙所以有机会吃很地道的牛 羊肉～我又很喜欢吃肉～我的食谱里出现了无数的各种清炖 红烧 酱闷～～～
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