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步骤 1:
软化的黄油加红糖用电动打蛋器高速打发五分钟
步骤 2:
分3次加入常温蛋液,每次加好要打至完全和黄油融合后再加下一次蛋液。
步骤 3:
放入枣泥
步骤 4:
用打蛋器低速打匀
步骤 5:
筛入低粉,用刮刀翻拌至均匀即可。
步骤 6:
装入模具
步骤 7:
放入预热至170度的烤箱烤55分钟,中间烤到25分钟的时候可以拿出来用小刀划一刀,我没划,其实挺喜欢自然的裂口。
步骤 8:
烤完放凉后就放入保鲜袋密封常温保存,等蛋糕回油后就可以吃啦~
1.红糖最好提前用料理机打碎
2.蛋液要用常温的,如果是冬天建议隔水加热到20~30度,这样不容易水油分离
3.放入枣泥后稍微打匀一下即可,以防水油分离。