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不一样的小丸子！收藏
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时间 10-30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 马鲛鱼 1000g
- 葱姜 10g
- 五花肉 50g
- 鸡蛋清 4个
- 盐 5g
- 料酒 1汤勺
不一样的小丸子！的做法步骤
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步骤 1：
将鱼肉用小刀或小勺慢慢刮下，切成肉末，五花肉和葱也切成肉末，加入调味料后，顺时针搅拌，取一小碗水将做好的肉丸放入水中，如果浮的说明鱼丸己完成，然后等大锅水开后，用左手拇指和食指挤成小丸子下锅，煮熟浮了就可捞出，鱼丸煮熟捞出一定要用冷水漂冷。
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步骤 2：
漂冷后捞出用容器装好放入冰箱，煮面条、火锅、锅仔加入鱼丸都是好滋味！
第一次尝试就成功，太赞自己了！ 口感好Q的，味道鲜美，超好吃的鱼丸，吃的安心！
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