冰糖葫芦的做法步骤

• 步骤 1：

  山楂洗干净晾干，白糖竹签备好。

• 步骤 2：

  串好山楂。。因为考虑到蘸糖浆方便，拍照后改成小串，每串3个。

• 步骤 3：

  白糖和水1:1比例熬制，大概10分钟，待到糖浆粘稠呈琥珀色，用筷子蘸一点放入凉水碗内观察糖浆变化，等到进水就凝固成酥脆状时，开始拿起山楂串串蘸糖浆，然后摆放在蘸水的盘子里。冷却后即可食用。

• 步骤 4：

  冷藏几分钟后即可食用。