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步骤 1:
准备材料。
步骤 2:
银耳用清水浸泡2小时,泡发好的银耳去蒂,撕小朵(银耳撕得越碎,越容易出胶);紫薯去皮洗净,切小块。
步骤 3:
将银耳和清水放入锅中,大火煮开后转小火煮1小时,放入紫薯后再煮1小时,出锅前10分钟放入冰糖即可。
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