蔬菜奶酪蛋蒸糕
参考年龄：12个月+
蛋羹是宝宝常吃的一种辅食，但吃久了也会吃腻哦。今天黄妈做的蛋羹，除了蛋香之外，奶香味也特别浓厚，而且还能做成糕状一样，一块块的抓着吃，宝宝肯定会食欲大增的
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蔬菜奶酪蛋蒸糕 宝宝辅食微课堂收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡蛋 1个
- 奶酪 10克
- 青菜 10克
- 胡萝卜 10克
- 淀粉（不限淀粉种类） 5克
蔬菜奶酪蛋蒸糕 宝宝辅食微课堂的做法步骤
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步骤 1：
首先我们准备好需要的食材。
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步骤 2：
胡萝卜、青菜切碎，放置一旁待用。
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步骤 3：
打入1个鸡蛋，加入5克淀粉和20克清水，搅拌均匀，过筛滤去泡沫。
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步骤 4：
加入蔬菜碎末，奶酪碎，稍稍拌匀。
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步骤 5：
取一个容器，底部垫上一张硅油纸。 PS：这个容器也可以用深口碟子代替。
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步骤 6：
将蔬菜蛋糊倒入容器中。
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步骤 7：
倒扣上一个盘子，以免蒸的时候水蒸气回流进入鸡蛋中，影响成型。
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步骤 8：
冷水上锅，大火烧开后转中小火蒸15分钟左右。
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步骤 9：
蒸好后倒扣一下就能自然脱模。
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步骤 10：
妈妈们可别忘了撕去硅油纸哦。撕的时候要慢慢撕，鸡蛋糕的性状跟果冻是一样的。
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步骤 11：
切成宝宝一手抓的大小就可以了
小贴士
TPIS：今日辅食小贴士
1添加の小要领
●这道蔬菜奶酪蛋蒸糕适合作为宝宝的辅食配餐，但不能作为主食添加。
●食材中的蔬菜可以根据宝宝的需求添加，但添加种类和分量不要太多，建议只添加两种，总的重量只要20克
2黄妈爱叨叨
1-如果家里没有奶酪，也可以不添加哦。
2-蛋液搅拌时要记得加20克清水，搅拌均匀后最好过筛一下，这样做出来的鸡蛋糕会特别细腻。
3-蔬菜不要加得太多了，1个鸡蛋加20克蔬菜就足够了，否则会导致不成形哦。
4-蒸的时候要记得再上扣一个盘子，否则蒸汽回流，容易出现水水的样子。
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