做为外来媳妇儿，有很长的一段时间里都不能适应婆婆的厨艺，这个是婆婆菜品里最爱的，曾经很虚心请教过做法，深得婆婆真传。
现在婆婆多数时候在香港，会挂念……愿她老人家身体健康，笑口常开！每天都有好胃口❤
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豆鼓香菇蒸排骨收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 排骨 250克
- 香菇 10朵
- 生抽 少许
- 料酒 少许
- 盐 少许
- 油 适量
- 葱 适量
- 姜 少许
- 蒜茸 少许
- 生粉 少许
- 白糖 少许
豆鼓香菇蒸排骨的做法步骤
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步骤 1：
排骨剁小小块，泡出血水
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步骤 2：
放少许油浸15分钟后，放盐、白糖、生粉、蒜茸、姜末搅拌均匀，再放葱粒，放置半小时左右。
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步骤 3：
放入切好的香菇片，再放少许酱油，拌均匀装盘。
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步骤 4：
把豆鼓洗下，均匀撒上
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步骤 5：
放入电饭煲和饭一起煮，用的美的的，直接精华煮就可以了
小贴士
香菇干尽量挑肉厚实的，颜色带白的，太黄的会苦。
