民国美龄粥,相传这款粥和宋美龄女士有关。
这款粥既有几乎不含脂肪的山药,又有豆浆的浓香,可谓是俘获爱美女性的一款营养美味食品。
山药增强免疫功能,延缓细胞衰老;含有多种微量元素、丰富的维生素和矿物质,尤其钾的含量较高,所含热量又相对较低,经常食用,有减肥健美的作用。(参考百度)
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步骤 1:
准备所有食材.
步骤 2:
黄豆挑去坏豆子,浸泡;米混合在一起淘好
步骤 3:
.水开,洒入米,文火煮。
步骤 4:
豆浆机放入黄豆和纯净水,开启豆浆功能,做好豆浆备用。
步骤 5:
山药蒸熟
步骤 6:
去皮
步骤 7:
把山药压碎成泥(不用太碎,小颗粒即可)
步骤 8:
等粥煮至米粒开花,放入山药泥。
步骤 9:
.倒入豆浆继续煮(豆浆容易糊底和溢锅,千万注意)
步骤 10:
起锅前放入冰糖
步骤 11:
根据自己喜欢的粘稠度出锅
步骤 12:
OK
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