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最正宗的可乐鸡翅中收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 鸡翅 15只左右
- 八角 2个
- 花椒 几粒
- 香叶 1片
- 葱 3节
- 酱油 3汤匙
- 盐 1/2茶匙
- 姜 2片
- 可乐 1罐
最正宗的可乐鸡翅中的做法步骤
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步骤 1：
锅里水煮沸，放入鸡翅焯至表皮变色即可。洗净鸡翅表面的浮沫后，沥干。
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步骤 2：
锅中油烧热，放入八角，花椒，香叶，出香味后撇出，在放入葱节和姜片爆香。
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步骤 3：
鸡翅倒入锅中，翻炒片刻后，倒入可乐和足量清水；调入酱油，盖上盖子改成中小火，焖半小时。
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步骤 4：
打开盖子，调入盐，改成大火，不断翻炒，直至汤汁粘稠即可。
