豆沙辫子面包的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料按照糖，盐，牛奶，鸡蛋（留出半个蛋黄涂面用），面粉，酵母的顺序放入面包机里，揉面程序10分钟后加入软化的黄油。

• 步骤 2：

  再揉15分钟，发酵至2倍大。

• 步骤 3：

  选择揉面程序，将发好的面团再揉20分钟，取出看看出膜情况，可选择手揉一会儿至出手套膜。

• 步骤 4：

  将揉好的面团分成15份。每份都檊成大长片。

• 步骤 5：

  将豆沙均匀抹在面片上。

• 步骤 6：

  卷起。

• 步骤 7：

  每三条一端捏合在一起。

• 步骤 8：

  编成辫子，不要编得太紧，否则醒发后会变形。

• 步骤 9：

  编好的辫子摆入不粘烤盘中，粘的要铺上油纸油布，中间留出空隙。

• 步骤 10：

  醒发至两倍大。

• 步骤 11：

  烤箱165度预热5分钟，面团放入烤箱中下层，上下火20分钟，烤前喷点水，中间可以去除涂些蛋黄液。上色后盖上锡纸防糊。

• 步骤 12：

  出炉晾凉即可。

• 步骤 13：

  掰开一块儿味道好香

• 步骤 14：

  成品展示1

• 步骤 15：

  成品展示2