西瓜曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化后加入40g糖粉打发，打发过程中分三次加入蛋液

• 步骤 2：

  80g低筋面粉➕3g红曲粉，倒入三分之二的黄油搅拌均匀

• 步骤 3：

  40g低筋面粉➕3g抹茶粉，倒入剩余三分之一黄油搅拌均匀

• 步骤 4：

  揉好的面团备用，绿的面团包保鲜膜放入冷藏室，红色面团搓成擀面杖的样子用保鲜膜包好放入冷冻室40分钟

• 步骤 5：

  40分钟后取出绿色面团，擀成长方形，将红色圆柱形放在中间包好，用刀切成薄厚均匀的片状放入烤盘摆好

• 步骤 6：

  烤箱提前预热几分钟，放入烤盘后180度烤制15分钟左右，中间观察火候颜色变化，以免烤糊！熟了以后取出放凉，酥脆美味，放入自封袋或者饼干盒保存，一周内吃完最好，为了每次都是新鲜的饼干，所以量不大！酌情增减