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超级鲜的茼蒿肉丸汤收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪肉馅 400g
- 茼蒿（或是其他喜欢的青菜） 200g
- 酱油，盐，糖，十三香，鸡精 适量
- 淀粉 一汤勺
- 葱沫 一根
- 鸡蛋 一个
- 料酒 适量
超级鲜的茼蒿肉丸汤的做法步骤
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步骤 1：
把葱沫，淀粉，鸡蛋和所有调料都放到肉馅里，一个方向搅拌，让肉上筋，肉馅里也要放适量的料酒，去肉腥
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步骤 2：
锅内烧水，在水里加入盐，料酒，鸡精，糖可以放一丢丢提鲜，这个时候准备茼蒿，洗净切段
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步骤 3：
水八分热的时候开始下丸子，丸子下好，水也开了，这个时候放入茼蒿，再开锅就可以关火了
小贴士
肉馅加鸡蛋特别鲜嫩，不喜欢茼蒿的可以用其他青菜代替，如小白菜，菠菜等
孩子平时不太喜欢吃青菜，茼蒿还勉强能吃几口，做了这个汤，她自己能吃一碗，真的很鲜
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