蔓越莓烧排骨#ocean spray蔓越莓#的做法步骤

• 步骤 1：

  食材备齐。

• 步骤 2：

  排骨洗净后放入冷水锅中煮沸，撇去浮沫夹出沥干水分；

• 步骤 3：

  锅内放少量油，烧热后放入排骨炒至表面金黄色放入一把冰糖；

• 步骤 4：

  炒至冰糖融化排骨变成焦糖色，放入葱片和八角爆香；

• 步骤 5：

  倒入水没过排骨，放一勺老抽一勺生抽两勺料酒，烧开后放入蔓越莓干；

• 步骤 6：

  改小火盖上锅盖焖煮二十分钟；

• 步骤 7：

  开盖后改大火收汁儿；

• 步骤 8：

  盛出后撒上白芝麻即可。

• 步骤 9：

  成品。