蔓越莓朗姆酒sauce鸡腿卷#ocean spray蔓越莓#的做法步骤

• 步骤 1：

  食材备齐。

• 步骤 2：

  蔓越莓干用朗姆酒浸泡备用；

• 步骤 3：

  鸡腿去骨；

• 步骤 4：

  撒上盐和黑胡椒碎抹匀；

• 步骤 5：

  将芝士片铺在鸡腿里层；

• 步骤 6：

  将胡萝卜切成芝士片等长的细条，取一些泡过朗姆酒的蔓越莓干，沥干后放在胡萝卜一侧；

• 步骤 7：

  鸡腿肉切沿一端卷起，再用锡纸裹紧；

• 步骤 8：

  放入烤箱上下火200度烤20分钟；

• 步骤 9：

  烤熟后去除锡纸，再放入烤箱上下火250度烤五分钟；

• 步骤 10：

  烤至表面焦黄，取出切成厚块；

• 步骤 11：

  将泡好的蔓越莓干连同朗姆酒一起放入料理机中打成泥，过筛；

• 步骤 12：

  过筛后的蔓越莓果泥细腻无颗粒；

• 步骤 13：

  放入平底锅中，加绵白糖小火熬至浓稠，在加热过程中朗姆酒的酒精也挥发掉了；

• 步骤 14：

  鸡肉卷配蔓越莓干和蔓越莓朗姆酒sauce一起食用。

• 步骤 15：

  成品

• 步骤 16：

  成品