11月了,魔都似乎一下子就冷了下来,时间真是快。
这个月开始请了假在家看书没去实习,为了12月下旬的研究生考试,说白了还真是挺捉急的,书是看不完的,题也是做不完的。
看书看着看着难免会走神,一走神那就休息会儿吧,这就去厨房做个黑米糕(没错我通常就是这么干的)。
其实黑米糕之前我尝试过很多不同的方子,总是不太满意。某日保存了一个蒸蛋糕的方子,想着不如在蒸蛋糕的基础上改进黑米糕好了~然后前天做了一次,给阿姨的,她说,不行我要打包带走不然给别人吃完了。
一直喜欢吃芭比馒头的黑米糕,嗯,全家的黑米糕也吃过,反正都是香香甜甜的!但是我看过配料表,确实不少乱七八糟的东西,这不,自己做也没有多麻烦嘛。唯一麻烦的大概就是携带不太方便,没关系,万能保鲜袋!
另外还要唠叨一句,糖量自己选择。我做过50g的,确实太甜了,尽量在40g左右会好些,喜甜可多加,但也不建议太多,毕竟按膳食宝塔推荐每人每日摄入添加糖量不宜超过25g。