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韩国小萝卜泡菜收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 小白萝卜2000g 25个
- 盐 6大勺
- 水梨 1个
- 苹果 1个
- 黄洋葱 1个
- 辣椒粉 300g
- 鱼露 100g
- 大蒜 1头
- 虾酱 2大勺
- 虾皮粉 2大勺
- 韭菜 15根
- 糖 3大勺
- 鸡精 1勺
韩国小萝卜泡菜的做法步骤
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步骤 1：
准备食材，辣椒面，大蒜，虾皮粉。
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步骤 2：
准备食材，苹果，水梨，黄洋葱。
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步骤 3：
小白萝卜用盐腌制2小时，水洗，沥干水
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步骤 4：
黄洋葱和大蒜用料理机搅打成糊
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步骤 5：
水梨和苹果打丝备用
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步骤 6：
带食品手套，把沥干水分的萝卜用辣椒面搅拌均匀
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步骤 7：
把准备好的糊糊和切丝的韭菜，苹果梨丝加入搅拌。加入鱼露，糖。根据口味加入虾酱或者虾皮粉，调味。
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步骤 8：
放入密封容器，第二天就可以吃啦！
小贴士
如果把握不好口味，可以减量少做一点，调整好口味再多做一点！总之，奉献给爱泡菜的你！
