微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
卤肉收藏
浏览 45910
收藏 20
时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉 2斤
- 卤水料
- 姜 5片
- 香菇 7朵
- 鸡精 1勺
- 冰糖 5颗
- 蚝油 2勺
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 盐 少许
- 胡椒粉 少许
- 鸡蛋 5颗
卤肉的做法步骤
-
步骤 1：
五花肉和鸡蛋一起放水里煮开。鸡蛋熟了就可以了，
-
步骤 2：
肉切成自己喜欢的大小，鸡蛋刨开一颗颗就可以了，
-
步骤 3：
卤水料，取一个锅放点油，再加入桂皮/香叶/草果/八角.炒香再加入姜，和五花肉
-
步骤 4：
有点黄黄的就可以加入调料[可预先调到碗内，蚝油/酱油/老抽/鸡精/盐/胡椒粉] 放入刚才煮肉的水，淹火所有材料就可以了，再放鸡蛋，煮一小会3分钟左右
-
步骤 5：
烧开了就差不多了
-
步骤 6：
勺出来，用电饭煲或者高压锅来闷会，肉就会吃起来不腻咯而且QQ的口感
-
步骤 7：
最后忘记拍照了，
