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豆腐酿收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 豆腐 300克
- 猪肉 200克
- 盐 4克
- 生抽 5克
- 鸡精 1克
- 香油 适量
- 五香粉 2克
- 料酒 4克
- 小葱
- 辣椒粉
豆腐酿的做法步骤
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步骤 1：
肉馅和小葱剁绒，加盐，鸡精，五香粉
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步骤 2：
筷子在豆腐中间戳洞
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步骤 3：
一点点把肉戳进去，戳实一点
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步骤 4：
不粘锅放一点油，肉面朝下煎至底部黄
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步骤 5：
放料酒加水放酱油和一点蚝油，盖锅盖中火煮2分中，记得放盐
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步骤 6：
大火收汁，撒上的辣椒粉和葱花，可以出锅了
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步骤 7：
完成
小贴士
辣椒粉可以随自己口味放
小时候在家过年过节家家都会做的一道菜，现在自己长大了，家里来客也做这道菜，人人数好吃
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