荷叶饼#花家味道#的做法步骤

• 步骤 1：

  这几次发面的时候都加酸奶，感觉很好吃，这是加酸奶加发酵粉发酵好的面团。

• 步骤 2：

  面团揉好分成小剂子。

• 步骤 3：

  取一个小剂子揉好按成椭圆形。

• 步骤 4：

  擀成椭圆形的面皮。

• 步骤 5：

  把椭圆形的面皮对折。

• 步骤 6：

  用梳子压出花纹，下面用手捏出荷叶叶柄造型。

• 步骤 7：

  这是做好的荷叶饼。

• 步骤 8：

  还有一篦子，荷叶饼做好以后静置10分钟左右进行第二次发酵，凉水上锅，上汽后转中火蒸20分钟 ，焖3-5分钟。

• 步骤 9：

  看，美美的荷叶饼出锅了。

• 步骤 10：

  摆个盘。

• 步骤 11：

  再来一张美照。