油焖虎皮尖椒的做法步骤

• 步骤 1：

  所需食材：青椒几个、生抽六勺，葱姜蒜适量。

• 步骤 2：

  青椒切段，用小刀旋去内里筋和籽，葱姜蒜切碎。

• 步骤 3：

  锅里放适量油，下青椒段大火煎三分钟，翻面煎另一面，青椒会煎出虎皮色。

• 步骤 4：

  煎青椒的时候，把葱姜蒜生抽，一勺白醋半勺糖加两勺水调成汁备用。

• 步骤 5：

  把料汁浇在煎好的青椒上，加盖，大火焖烧收汤。

• 步骤 6：

  撒上葱花辣椒碎

• 步骤 7：

  油焖虎皮尖椒就做好了，有人喜欢在青椒里塞入肉馅做成青椒酿肉也很好。

• 步骤 8：

  下饭配粥都很适合。