小炒菜花的做法步骤

• 步骤 1：

  菜花清洗干净后切成小朵；胡萝卜削皮后切花片；黑木耳用水泡软后摘掉蒂部， 加入1小勺生活，抓匀，用水重新干净，撕成小朵；蒜头拍扁，青蒜切段。

• 步骤 2：

  热油锅，爆香蒜头；

• 步骤 3：

  倒入胡萝卜片翻炒至软身；

• 步骤 4：

  菜花放进油盐水中灼水至5成熟；

• 步骤 5：

  倒入菜花，翻炒均匀；

• 步骤 6：

  倒入黑木耳，翻炒均匀；

• 步骤 7：

  加入适量史云生浓醇高汤，翻炒均匀；

• 步骤 8：

  加入少许清水，盖上盖子煮10分钟左右；

• 步骤 9：

  淋入少许生抽；

• 步骤 10：

  淋入水淀粉；

• 步骤 11：

  翻炒均匀；

• 步骤 12：

  加入青蒜，翻炒均匀即可。