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步骤 1:
将牛筋丸高汤倒入锅中(我跟店家要了牛筋丸的高汤,直接用牛筋丸的高汤煮面,味道更浓厚)
步骤 2:
开火煮牛筋丸高汤
步骤 3:
将牛筋丸倒入也一起煮,煮至沸腾
步骤 4:
取另一锅,倒入适量水煮沸,然后将干拉面放入锅中煮软
步骤 5:
捞出沥干水后过一下冷水
步骤 6:
然后将面条放入牛筋丸高汤中煮
步骤 7:
放入生菜煮
步骤 8:
加入店家配来的蒜头油
步骤 9:
撒入调味菜即可
步骤 10:
出锅
步骤 11:
完成
面条煮软就要马上捞出过冷水了,不宜久煮,不然太烂了影响口感,煮好后要过一下冷水,这样面条富有弹性,Q弹好吃