红烧带鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  带鱼洗净，切段，去内脏，用盐腌制20分钟

• 步骤 2：

  切好配料

• 步骤 3：

  热锅煎带鱼，一面煎好翻煎另一面

• 步骤 4：

  煎好，捞出备用

• 步骤 5：

  底油加热，放入八角，葱头，青蒜头，姜片爆香，出香味后加入芹菜梗，青椒翻炒，放入带鱼，淋上料酒，老抽，加入适量开水，盖上锅盖焖几分钟

• 步骤 6：

  打开锅盖，放入青蒜叶，葱叶翻炒几下

• 步骤 7：

  出锅，装盘