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笋干红烧肉炖蛋+Gallo橄露橄榄油收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 五花肉 500g
- 冰糖 35g
- 生抽 3勺
- 老抽 1勺
- 生姜 三片
- 葱白 三段
- 笋干 100克
- 花椒 一撮
- 香叶 五片
- 八角 两个
- 鹌鹑蛋 200克
- 橄榄油 适量
笋干红烧肉炖蛋+Gallo橄露橄榄油的做法步骤
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步骤 1：
准备好所需食材，五花肉切块
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步骤 2：
锅热后，倒入橄榄油，香料和五花肉放入锅中翻炒
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步骤 3：
加入冰糖，生抽，老抽继续翻炒上色
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步骤 4：
加入笋干翻炒后，到入塔吉锅小伙慢炖40-60分钟，即可出锅！
小贴士
初榨橄榄油不耐热，在烧菜过程中不要使油温过高，要低温烹制。塔吉锅能够很好的锁住食材的水份，食物软嫩，营养不流失。
