Kingbow的超级烤红薯#坤博砂锅烤红薯#

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Kingbow的超级烤红薯#坤博砂锅烤红薯#收藏

浏览 115932 收藏 9 时间 10-30分钟 切墩(初级)

所需食材

  • 红薯 4个
  • 锡纸 1张

小贴士

1.烤地瓜要选择个头大小差不多的,这样可以一起熟。
2.垫锡纸是防止水蒸汽以及地瓜流出的汁液滴到锅底留印,用烤架是把地瓜架空,受热更均匀,如果直接放到锅里,与锅子接触的部位会很容易烤糊。
3.坤博砂锅的保温性很好,关火后不要着急开盖,可以利用锅内余温把地瓜烘透,这样做的地瓜口感更棒!

大连的巧合2017 2016年10月23日发布
这么冷的天气,以前每次带着女儿去上英语培训班的时候,路上总是能经过一个烤地瓜的小摊子,每当这个时候都会忍不住凑上去买上一个,等待女儿下课的间歇好让她吃上两口热乎乎的烤地瓜,感觉身体和心里都会温暖起来似的。虽然外面卖的烤地瓜非常好吃买起来也方便,但看了一篇报道说:好多用作烤地瓜的大铁筒都是废弃的油桶做的,如若不清楚铁桶曾作何用途,亦或是装化工原料或汽油的铁桶改装的,那么地瓜的烧烤过程中烤炉就会析出残留的有毒物质,不仅卫生状况无法保证,甚至食用者的生命安全都会受到影响。这么一来,我就再也不敢买外面的烤地瓜吃了。
最近在@Kingbow坤博砂锅 家发现了这么一个烤地瓜的神器,这款砂锅和普通的砂锅非常不同,它不但不含重金属元素,耐冷、热温差达700℃,还可以无限期干烧,保温性能也是非常好。这完全满足了我烤地瓜的需求,不仅操作方便还有4.6升的超大容量,可以让我每次上课前烤好一大锅地瓜,多带的几个还可以分给一起学习的小朋友吃,那感觉真是满满地幸福呢!
地瓜无论生吃还是熟吃,都是非常有营养的,而且据说地瓜中含有大量的糖、蛋白质,各种维生素与矿物质,还有许多抗癌的功效呢。用坤博砂锅烤出来的地瓜外“稣”里“嫩”。入口时有些酥酥的,吃几口又感觉松软极了,那个香,那个美,那个味道,那个甜,在冬日的寒风中凭空多了几许温暖。
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