瘦肉灼菜心的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材：猪瘦肉、菜心；

• 步骤 2：

  猪瘦肉洗净，切片，放盐、油、生抽、生粉拌均腌制5分钟；

• 步骤 3：

  菜心洗净，清水浸泡5分钟，捞出沥干水；

• 步骤 4：

  清水煮沸，放入菜心烫熟；

• 步骤 5：

  捞出沥干水，装入盘子；

• 步骤 6：

  热锅，倒油、放瘦肉、生姜、葱白、爆炒熟；

• 步骤 7：

  把爆炒熟的油、瘦肉等趁热淋在菜心上即可。