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金小麦加茄子收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 粗粮金小麦 160g
- 橄榄油 7g
- 洋葱 50g
- 红胡椒 13g
- 茄子 100g
- 罗勒 1把
- 黄油 10g
- 盐 2.5g
- 砂糖 2.5g
- 热水 360g
金小麦加茄子的做法步骤
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步骤 1：
准备好金小麦。
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步骤 2：
洋葱切碎，茄子、红胡椒切块，罗勒切好。
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步骤 3：
把茄子先煎一下，然后盛出。
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步骤 4：
锅中倒入橄榄油、黄油。当黄油融化后同时加入洋葱、红胡椒大火翻炒。
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步骤 5：
入金小麦、盐和剪过的茄子，立即倒入热水、糖。小火煮15分钟后加入切好的罗勒。
小贴士
做好后要带盖待放置20分钟后享用。
之前在进口超市买的土耳其金小麦试着做了，味道还是不错的。土耳其的金小麦相较中国的大米和泰国香米，还是有不同的风味偶尔换口来吃。
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