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步骤 1:
鸭子里面的肺部内脏清理干净,就是这里影响鸭子的味道。
步骤 2:
毛拔干净。
步骤 3:
切两小块,更好放入锅里。
步骤 4:
烧一锅开水,倒入陈皮,我没有,用葱段代替。
步骤 5:
放5克盐,不用盖盖子,大火烧开15分钟。
步骤 6:
捞起鸭块
步骤 7:
电饭锅倒入半碗油
步骤 8:
放入鸭块,铺上姜片和蒜瓣,有红葱头最好加入。
步骤 9:
倒入半碗黄酒。
步骤 10:
倒入酱油
步骤 11:
放入冰糖
步骤 12:
电饭锅按煮饭键。
步骤 13:
我只有高压锅,为了中途可以打开,我没盖阀门
步骤 14:
中间翻几次,颜色更漂亮。
步骤 15:
电饭锅跳保温,捞出鸭块。
步骤 16:
斩小块,淋上锅里的汁。
步骤 17:
成品图
步骤 18:
成品图