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韩式泡菜收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 大白菜 1500克
- 苹果 2个
- 梨 1个
- 辣椒面 150克
- 蒜 50克
- 盐 50克
- 糖 2大勺
- 黄洋葱 1个
- 韭菜 20根
- 鱼露 50克
- 虾皮粉 50克
- 虾酱 50克
韩式泡菜的做法步骤
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步骤 1：
准备食材，辣酱面，鱼露，虾酱，韭菜。
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步骤 2：
准备食材，苹果2个，梨1个，黄洋葱1个。
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步骤 3：
白菜用盐腌制一晚，水洗后沥干水。
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步骤 4：
苹果，梨打丝备用。
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步骤 5：
黄香葱和蒜用料理机打成糊糊。
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步骤 6：
带食品手套把辣椒面每层菜叶涂抹均匀。
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步骤 7：
把糊糊，苹果，梨丝，韭菜，糖，虾酱或者虾皮粉，鱼露加入，涂抹均匀。
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步骤 8：
放入密封容器，第二天就可以吃啦！
小贴士
虾皮粉或者虾酱根据自己的口味调整加入，不是必须的步骤。腌制后的白菜一定要用水冲洗，否则就会太咸。自己做做很好玩的！
喜欢吃泡菜，正好韩国奶奶回来给了配方，又结合自己的口味调整了下，做出了自己喜欢的味道！你也尝尝吧！
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