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自制排骨拉面收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 排骨 50g
- 料酒 10g
- 大葱 10g
- 面粉 150g
- 盐 少许
- 水 适量
- 虾米 适量
- 香菜 2颗
自制排骨拉面的做法步骤
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步骤 1：
先加水放少许一个盆里 ：在倒150g的面粉加入适量水搅拌均匀直到干面粉没了 在用手揉搓成面团 盖上盖子醒四到五小时 ；也可以时间再长一点 :等面团醒好后 拿出来 案板上撒少许面粉。 之后将面团用擀面杖擀开 ：擀成长方形稍微后一点 ：在撒些面粉 在用刀切成条。然两头拿起用手边拉边轻轻抖抖 就可以越拉越长。锅里倒入水烧开 把拉好的面放入锅里 煮开 ：我是直接在面汤里加少许盐调味放虾米菜 最后放排骨 在放些香菜即可…… 个人喜欢 也可以烧一锅排骨汤 等拉面煮好在放入 。我不多说了 大家个有喜爱吧 喜欢怎么弄都可以 切 几片牛肉也很不错哦……
